Burc yorumlari

  • Kaytaz Böregi Tarifi

     

    ANTAKYA KAYTAZ BÖREGİ ( MALZEMELER) . 1/2 paket yaş maya . 1 çay bardağı ılık süt . 1 tatlı kaşıgı şeker . 2-3 su bardagı un . 3 yemek kaşıgı zeytin yagı .3 yemek kaşıgı tere yagı .1 çay kaşıgı tuz İÇ HARC 300 Gram kıyma .3 adet orta boy sogan .1 yemek kaşıgı biber salcası
    1 yemek kaşıgı nar ekşisi .1 tatlı kaşıgı tuz . 1/2 ttalı kaşıgı karabiber
    YAPILIŞI: şeker ve mayayı sütün içerisinde çözdürün bir kenara alın . unun önce 2 bardaklık kısmını alın derin b,r kaba koyun ortasına bor havuz açın vemayalı karısımı havuza dökün havuzun kenarındaki undan yavas yavas havuzun ortasına alarak hamur kıvamını veriniz mayalı karısımla un tamamen karıstıktan sonra tuzu ekleyip
    ve tezgahı unlayıp ve hamuru tezgaha alın hamur cıvıksa kontrollü olarak un ekleyerek yapış yapış ama çok sert olmayan bir kıvama gelene dek yogurun hamuru tekrar kaba alın ve uzerini streçleyin ve hamru mayalanmaya bırakın
    Bu arada kıyma, yemeklik doğramış soğan, baharatlar, salça ve nar ekşisini bir kaba alıp yoğurun.
    Fırını 180 derecede ısıtın. Tereyağı eritin. İki katına çıkmış olan hamuru, Erimiş tereyağına 3 kaşık zeytinyağını da ekleyin, karıştırın. Tezgaha 1 kaşık yağ karışımından dökün, üzerine bezelerden birini koyun. Üzerine bastırıp yassılaştırın ve tekrar üzerine bir miktar yağ sürün.
    Yağlanmış bezeyi ister elinizle, ister merdane yardımıyla mümkün olduğunca inceltin. Şeklinin kötü olması ya da yırtılması önemli değil.
    İncelttiğiniz hamuru rulo yapın ve gül böreği yapar gibi dolayın, boşta kalan ucunu altına kıvırın.Hamurun üzerine hafifçe bastırıp, bolca kıymalı harçtan koyun ve tekrardan üzerine bastırın. Kıymaların aralara girmesini sağlayın.
    Bütün bezeler için aynı işlemi yaptıktan sonra hepsini yağlanmış fırın tepsisine dizin ve 25-30 dakika pişirin. AFİYET OLSUN.

    Okunma Sayısı ; 321

    Kaytaz Böregi Tarifi Benzer Yazılar

    Slm arkadaşlar. girdigimiz ay muharrem ayıdır. yani muharrem ayı demek aşure yapmak demekdir. evet ama bu aşureninde bi hikayesi  var. Hz. nuh
      Sekerpare tatlisi (tam kivaminda) 125 gr oda isisinda margarin yarim su bardagi pudra sekeri 3 corba kasigi irmik 1 tane yumurta 1,5-2 su bardagi
      Slm bizlerin olmassa olmazımız nedir türk kahvesi. günde bi fincan içmessek rahat edemeyiz. çok sevenmer tabi daha fazla içerda aslında
    Slam arkadaşlar şimdide sizlere ev usulü hingel tarifi verecegim inş denersiniz ve lezzetini sizde tadarsınız. Malzemeleri. hamuruna sadece un tuz
      slm arkadaşlar bu sıcak havalarda napıyoz sürekli sıvıya suya ıtiyacımız oluyo marketlerden aldıgımız içeceklerde neler var bilmiyoruz
    Dondurma Tarifi sizlerle paylaşacagım çok nefis maliyeti az öncelikle\ NOT:Tarifi yazmadan önce çok önemli bir noktaya değinmek isterim dondurma

    Toplam 0 Yorum Yapılmış

    Alttaki formu doldurup yorumunuzu ekleyebilirsiniz




    *

    Kaytaz Böregi Tarifi Etiketler

    Sohbet | Seviyeli Sohbet | Sohbet Odaları | Aşk Sohbet | Sevgi Sohbet | Chat
    sohbet chat gay sohbet